Eisenmangel ist ein Zustand, der auftritt, wenn der Körper nicht genügend Eisen hat, um seine normalen Funktionen zu unterstützen. Eisen ist ein essentielles Spurenelement, das für die Bildung von Hämoglobin benötigt wird, dem Protein in roten Blutkörperchen, das Sauerstoff durch den Körper transportiert. Ein Mangel an Eisen kann zu einer Abnahme der roten Blutkörperchen und zu einer Anämie führen, was zu Symptomen wie Müdigkeit, Schwäche, Kurzatmigkeit, Kopfschmerzen, Schwindel, brüchigen Nägeln und trockener Haut führen kann.
Ursachen für Eisenmangel können sein:
 
Unzureichende Eisenzufuhr: Eine Ernährung, die arm an eisenreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Hülsenfrüchten, grünem Blattgemüse und Vollkornprodukten ist, kann zu einem Eisenmangel führen.
 
Blutverlust: Blutverlust durch starke Menstruation, Blutungen im Magen-Darm-Trakt (z.B. durch Magengeschwüre, Hämorrhoiden, oder Krebs) oder wiederholte Blutspenden kann zu einem Eisenmangel führen.
 
Schlechte Eisenabsorption: Bestimmte Bedingungen wie Zöliakie, Morbus Crohn oder eine Magen-Darm-Chirurgie können die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung beeinträchtigen und zu einem Mangel führen.
 
Erhöhter Eisenbedarf: Schwangerschaft, Wachstumsphasen bei Kindern und Adoleszenten oder intensive körperliche Aktivität können den Eisenbedarf erhöhen und zu einem Mangel führen, wenn die Zufuhr nicht ausreichend ist.